За даними Міністерства сільського господарства США (USDA), яйце середнього розміру містить близько 70 калорій, 6 грамів білка, 5 грамів жиру та 187 міліграмів холестерину.
Яйця містять вітаміни A, D, E, K, B1, B6, B12 та інші, з відносно високим рівнем вітамінів D та B12. Вітамін D допомагає засвоювати кальцій, відіграючи ключову роль у розвитку кісток і м’язів.
Вітамін B12 підтримує правильне функціонування нервової системи.
Білок, що міститься в яйцях, має гарну якість і містить незамінні амінокислоти, необхідні людському організму, забезпечуючи організм необхідною енергією та підтримуючи регенерацію тканин.
Яйця поділяються на білки та жовтки, і вміст поживних речовин у цих двох частинах суттєво відрізняється. Яєчні білки мають низьку калорійність і високий вміст білка. Яєчні жовтки містять переважно жири, мінерали та вітаміни. Порівняно з яєчними білками, яєчні жовтки є більш складною комбінацією.
Різниця між вживанням яєць вранці та ввечері.
Їжте яйця на сніданок.
Коли ви прокидаєтеся після нічного сну, вашому організму потрібно більше білка, щоб пришвидшити метаболізм і забезпечити вас енергією протягом дня. Яйця багаті на білок, і вживання їх у цей час забезпечує максимальне засвоєння білка. Крім того, вживання яєць вранці допомагає вам довше відчувати ситість, зменшуючи бажання перекусити, що корисно для тих, хто намагається схуднути.
Білок і холін у яйцях також можуть покращити пам’ять і концентрацію. Холін – це нейромедіатор у мозку, ключова поживна речовина для розвитку мозку та профілактики деменції.
Їжте яйця ввечері.
Вживання яєць може підвищити рівень мелатоніну, що допомагає розслабитися та легше заснути. Ви можете додавати яйця до своєї вечері, але уникайте їх вживання безпосередньо перед сном, щоб не навантажувати свою травну систему.
Крім того, вживання яєць сприяє відновленню та росту м’язів. Білок, що міститься в яйцях, є важливим компонентом для підтримки відновлення та розвитку м’язів.
Яйця багаті на поживні речовини, такі як вітамін D, вітамін B12 та білок, які сприяють відновленню організму. Вживання яєць ввечері може допомогти вашому організму краще відновитися під час сну.
