Ніжне, розсипчасте, ароматне – це печиво нагадує ті самі домашні солодощі, які готували наші бабусі! 

Воно не тільки просте у приготуванні, але й неймовірно смачне.

Хрумка зовні, м’яка всередині і з ніжним прошарком варення — такий десерт ідеально доповнить ранковий чай або затишний вечір з чашкою какао.

А ще це чудовий спосіб використати залишки улюбленого варення!

Інгредієнти:

 Для тесту:

•  Вершкове масло (кімнатної температури) – 100 г
•  Куряче яйце – 1 шт.
•  Цукрова пудра – 60 г
•  Сіль – щіпка
•  Ванільний цукор або ванілін – за смаком
•  Пшеничне борошно – 250 г
•  Розпушувач – 6 г

 Для начинки та декору:

 Полуничний джем (або будь-яке інше густе варення) – за смаком

•  Кокосова стружка – для прикраси

Рецепт приготування

 Приготування тесту:

 У глибоку миску викладаємо вершкове масло кімнатної температури.
 Додаємо цукрову пудру та ванільний цукор , добре перемішуємо.
 Вбиваємо яйце , додаємо щіпку солі і знову перемішуємо.
 Просіюємо борошно разом з розпушувачем , поступово вводимо в тісто, ретельно вимішуємо.
 Замішуємо м’яке, еластичне тісто , яке не липне до рук.

 Формування печива:

 З тіста скочуємо невеликі кульки (розміром з волоський горіх).
 Викладаємо їх на лист, застелений пергаментним папером .
 Легко притискаємо вилкою, щоб вийшов гарний візерунок.
 Випікаємо в розігрітій до 180 ° C духовці протягом 15 хвилин , поки печиво не стане злегка золотистим.

 Оформлення тістечок:

 Готове печиво охолоджуємо .
 Половину печива змащуємо джемом .
 Накриваємо другою половинкою печива, щоб вийшов сендвіч .
 Обвалюємо краї в кокосовій стружці для ніжного смаку та гарного вигляду.

 Готово! Ідеальне печиво до чаю – ніжне, ароматне та просто чудове!

 Приємного апетиту!