Здоров’я та харчування: відкрийте для себе ці шкідливі харчові добавки!

Сьогодні ми несвідомо щодня споживаємо шкідливі речовини, і з часом це наростає як снігова куля.

Це харчові добавки, які містяться в переважній більшості нашої їжі.

Дізнайтеся про ці добавки та чому їх важливо уникати.

Що таке добавка? (1/12)

Це речовина, яку додають до продукту для того, щоб надати йому кольору, посилити аромати та смак, зберегти продукт, а також надати йому бажаної текстури.

Різні види добавок (12 лютого)

Існує кілька категорій добавок, кожна з яких має певну роль, такі як харчові барвники, консерванти, гелеутворювачі та загусники, підсилювачі смаку тощо.

Що говорить регламент? (12 березня)

Європейські правила вимагають маркування харчових добавок. Вони перелічені у списку інгредієнтів або за назвою, або за номером «E», якому передує їхня роль у харчовому продукті, наприклад: «консервант: E249» або «консервант: нітрит калію».

Повсюдні речовини (12 квітня)

На жаль, ці харчові добавки є скрізь, що ускладнює їх уникнення. Дійсно, вони містяться в оброблених харчових продуктах, таких як готові страви, різні види тістечок, напої та консерви.

Однак, їм дозволено! (12 травня)

Дійсно, у Європі існує понад 300 дозволених харчових добавок, враховуючи, що вони отримують схвалення лише в тому випадку, якщо не створюють жодних проблем безпеки, пов’язаних зі здоров’ям споживачів. Однак деякі добавки залишаються шкідливими для вашого здоров’я.

Барвники та консерванти (12 червня)

Серед добавок, яких слід уникати, у категорії барвників є: E102 (тартразин), E104, E110, E122, E124, E129, E150, E150b, E150d, E171, E172, E173, та консерванти: E210, E211, E214, E219, E220, E249, E250, E251, E252, E280.

Інші добавки, які слід заборонити (12 липня)

Це антиоксиданти: E320 або бутилгідроксианізол (BHA), E321 або бутилгідрокситолуол (BHT), E324 або етоксихвін та текстуруючі агенти, такі як E441.

Ефект коктейлю (12 серпня)

Занепокоєння щодо споживання цих добавок виникає, коли ми спостерігаємо, що люди вживають кілька з них у великих кількостях, створюючи таким чином ефект коктейлю, який з часом становить ризик для нашого здоров’я.

Продукти, яких слід уникати (12 вересня)

Для початку, було б розумно уникати щоденної купівлі та споживання продуктів з нескінченним списком добавок, що ризикує посилити цей ефект коктейлю та прискорити будь-які потенційні шкідливі наслідки.

Ці програми, які допоможуть вам (10/12)

Щоб відповідальніше ставитися до вибору продуктів під час покупок, використовуйте додатки, які полегшують вибір правильних продуктів, такі як додаток Yuka.

Як це працює? (11/12)

Це дуже просто! Після завантаження застосунку просто проскануйте штрих-код у додатку, щоб він розшифрував етикетку та показав, чи безпечний продукт, а також запропонував здорові альтернативи.

Наша порада (12/12)

Щоб захистити себе, коли йдеться про їжу, завжди віддавайте перевагу свіжим продуктам над обробленими, обирайте органічні продукти та, нарешті, дізнайтеся про інгредієнти та речовини, яких слід уникати, щоб уникнути цих шкідливих елементів, читаючи етикетки.

7865 47689 7654 1 024

Zoneinfo24