Деякі фрукти особливо багаті на антиоксиданти, відкрийте для себе їх!

Антиоксиданти борються з вільними радикалами, які є причиною багатьох захворювань.

Для міцного здоров’я ніщо не зрівняється зі збалансованим харчуванням

багатим на антиоксиданти.

Відкрийте для себе 10 фруктів, якими можна насолоджуватися без помірності, щоб запастися антиоксидантами, та дотримуйтесь порад дієтолога Франсуази де Кюленер.

Чорнослив, чорнослив — це добре!

Багатий на поліфеноли, чорнослив допомагає боротися з вільними радикалами. Крім того, чорнослив чудово поєднується зі спеціями. Оскільки спеції також багаті на антиоксиданти, їх поєднання є потужною зброєю проти вільних радикалів.

Дієтолог Франсуаза де Кюленер рекомендує мус із чорносливу на сніданок – ідеальний спосіб розпочати день. Рецепт: замочіть 8 чорносливів і склянку мигдалю у воді на 12 годин. Зніміть цедру з половини апельсина та дрібно наріжте її. Змішайте очищений мигдаль з чорносливом без кісточок, цедрою апельсина, яблуками та дрібкою ванільного порошку. Подавайте в тарілках з кількома скибочками яблука або груші та подрібненою цедрою.

Малина, багата на клітковину

Окрім великої кількості поліфенолів та вітаміну С, малина багата на клітковину. Клітковина сприяє засвоєнню антиоксидантів, одночасно сприяючи здоровому травленню. Ви можете заморозити її та насолоджуватися нею, коли забажаєте.

Чорна смородина, чорниця та ожина

Довіртеся їхнім кольорам. Чим барвистіший фрукт, тим більше антиоксидантів він містить. 50 г чорної смородини забезпечує вашу добову дозу антиоксидантів. Ви можете додавати їх до йогурту, пластівців або насолоджуватися ними окремо.

Органічні груші

Щоб повною мірою насолодитися їхніми перевагами, слід їсти їх зі шкіркою. Однак груші належать до фруктів, оброблених пестицидами, тому, коли це можливо, обирайте органічні.

Органічні яблука

Як і груші, шкірка яблук багата на антиоксиданти. Вживання яблука зі шкіркою забезпечує половину рекомендованої добової норми антиоксидантів. Яблука мають ще кращий смак, коли вони мають гарний, яскравий колір.

Цитрусові шкірки

У цитрусових м’якоть містить поліфеноли, а лише шкірка. Що стосується білої серцевини, то вона багата на пектин – розчинну клітковину. Ця клітковина сприяє засвоєнню активних речовин. Тому найкращий спосіб насолодитися перевагами цитрусових – це їсти їх сирими та використовувати їхню шкірку в приготуванні їжі.

Ківі

Вітамін С належить до родини антиоксидантів. Він безпосередньо діє на токсичні похідні кисню. Ківі є чудовим джерелом вітаміну С, його вдвічі більше, ніж апельсини. Крім того, вони низькокалорійні.

Банани

Банани містять дофамін і вітамін С – антиоксиданти, які легко засвоюються організмом. Дієтолог радить нам урізноманітнити джерела антиоксидантів, оскільки кожне з них має свої специфічні цілі в організмі. Немає потреби вести таблицю, в якій перераховані всі типи антиоксидантів, що містяться у фруктах; просто орієнтуйтеся на їхні кольори. Сьогодні їжте жовті банани, завтра – червоні, післязавтра – фіолетові тощо.

Граната

Гранати є одними з фруктів, найбагатших на антиоксиданти. Не соромтеся вживати їх регулярно. Майте на увазі, що нещодавнє дослідження показало, що антиоксиданти в харчових добавках можуть бути шкідливими для вашого здоров’я. Тому отримуйте достатню кількість антиоксидантів зі свіжих фруктів та овочів.

Горіхи

Багаті на поліфеноли, 30 г волоських горіхів забезпечують половину рекомендованої добової норми антиоксидантів. Замочіть волоські горіхи у воді на 12 годин перед вживанням. Додайте їх до салатів, десертів тощо.