Готую пиріг “Кіндер” набагато смачніший за магазинний батончик! Крем смачно просочує коржі, роблячи їх вологими та соковитими!

Інгредієнти:

Бісквіт:

• Яйця – 5 шт.
• Сіль – дрібка
• Цукор – 5 ст. л.
• Борошно – 3 ст. л.
• Какао – 3 ст. л.
• Розпушувач – 2 ч. л.

Крем:

• Вершки 33% – 300 мл.
• Сир маскарпоне – 300 г
• Цукор – 150 г
• Кокосова стружка – 50 г
• Розтоплений шоколад – для прикраси

Приготування:

Бісквіт:

Яйця розділяю на білки та жовтки. Білки збиваю міксером з сіллю, поступово всипаю цукор, збиваю до стійкості. Тепер до збитих білків додаю жовтки та на повільній швидкості міксера перемішую. Просіюю борошно, какао та розпушувач, обережно повільними рухами з низу у гору перемішую тісто.

Круглу форму діаметром 25 см. для випічки застеляю пергаментом та переливаю усе тісто. Випікаю у розігрітій духовці 30-35 хвилин при 180 градусів. Потім бісквіт охолоджую  та розрізаю на 2 рівні частини.

Крем:

Вершки кімнатної температури збиваю міксером до пишного стану, додаючи цукор. Окремо збиваю міксером сир маскарпоне. Змішую тепер разом вершки, маскарпоне та кокосову стружку до однорідного стану.

Викладаю увесь крем на перший корж, прикриваю другим коржем. Прикрашаю розтопленим шоколадом. Кладу в холодильник на 5-6 годин. Смачного!