На вечерю сьогодні готую неймовірно смачну картоплю, яка подобається всім! Якщо у вас є картопля і 2 яйця, приготуйте цей швидкий і ситний рецепт!
Інгредієнти:
- 4 картоплини
- 80 г панірувальних сухарів
- 100 г сиру пармезан
- 1 ручок петрушки
- 2 яйця
- Сіль, чорний перець
- Олія для смаження
Соус:
- 2 ст. л. йогурту або сметани
- 1 ст. л. майонезу
- пучок кропу
- 2 зубчики часнику
- 1/2 ст. л. томатної пасти
- 1 ч. л. паприки
- 1 ст. л. соєвого соусу
Приготування:
Картоплю гарно промиваю та відварюю у мундирі, потім очищаю та перетворюю у пюре. Всипаю панірувальні сухарі, на терці натираю сир пармезан. Додаю подрібнену петрушку, яйця, сіль, перець та перемішую. Формую руками картопляні маленькі коржики.
У сковорідці розігріваю олію та викладаю коржики, обжарюю з обох боків до золотистого кольору.
Соус:
Змішую йогурт, сметану, майонез. Дрібно нарізаю кріп, видавлюю часник, змішую все разом. Додаю томатну пасту, паприку та соєвий соус, усе добре перемішую. Смакую картоплю з цим улюбленим соусом!
