Приготую сьогодні за улюбленим рецептом дуже ніжне і розсипчасте печиво до чаю. Готується дуже швидко, а результат чудовий!

Інгредієнти:

Тісто:

• 1 яйце
• 50 г цукрової пудри
• 1 ст. л. сметани
• 40 мл олії
• 100 г розтопленого вершкового масла
• 300 г борошна
• 50 г кукурудзяного крохмалю
• 1 ч. л. розпушувач

Начинка:

• 3 яблука
• 50 г цукор
• 1 ч. л. ванільний цукор
• 1 ч. л. кориці

Приготування:

Тісто:

У миску розбиваю яйце, додаю цукрову пудру та перемішую вінчиком. Додаю сметану, олію та розтоплене масло, перемішую. Просіюю борошно, крохмаль та розпушувач. Замішую тісто руками.

Начинка:

Очищені яблука натираю на терці. Кладу їх у сковорідку, додаю цукор, ванільний цукор та корицю, перемішую. Тушкую на маленькому вогні 5 хвилин, вся рідина має випаруватись.

Тісто викладаю на стіл, ділю на 2 рівні частини. Розкачую в прямокутний пласт, з однієї сторони роблю надрізи, а з іншої викладаю яблучну начинку. Скручую в рулети.

Рулети нарізаю порційними шматочками. Викладаю на деко застелене пергаментом. Випікаю 15-20 хвилин у розігрітій духовці до 180 градусів.

Печиво прикрашаю цукровою пудрою. Смачного!