Тепер готую щодня ці неймовірно ароматні котлетки, так смачно і так просто! Здивуйте свою сім’ю! Рецепт дала сусідка і він неймовірний!

Інгредієнти:

• фарш – 600 г (у мене курячий)
• хліб – 4 шт. + вода
• кабачок – 1 шт.
• морква – 1 шт.
• цибуля – 1 шт.
• часник – 4 зуб.
• картопля – 1 шт.
• вершкове масло м’яке – 1 ст. л.
• яйця – 2 шт.
• сіль, перець – за смаком

Додатково:

• цибуля – 1 шт.
• лавровий листок

Приготування:

Хліб замочую водою на декілька хвилин. Кладу у глибоку миску фарш, додаю хліб. Натираю на терці кабачок, віджимаю рідину руками. Також натираю на терці моркву, цибулю, часник, картоплю. Додаю м’яке вершкове масло, яєчні жовтки, сіль, перець, замішую руками. Залишаю на столі відпочити.

Руки змочую водою, формую котлетки, кладу у збиті виделкою білки. На сковорідці розігріваю олію та обсмажую з обох боків до золотистості.

У форму для запікання кладу на дно порізану цибулю півкільцями. Зверху викладаю котлетки і лавровий листок. Вливаю трішки води, накриваю кришкою, на маленькому вогні тушкую 20 хвилин. Смачного!