Мій найулюбленіший, дуже простий заливний пиріг з фруктами та ягодами!

Швидкий і смачний рецепт.

Вся сім’я обожнює цей пиріг!

Інгредієнти:

• 4 яйця
• щіпка солі
• 200 г цукру
• 0,5 п. ваніліну (1 г)
• 180 г м’якого вершкового масла (82,5%)
• 1 ч. л. розпушувача
• 200 г борошна
• ягоди (у мене червона смородина)
• фрукти (у мене абрикоси)

Приготування:

Яєчні білки вбиваю у глибоку миску, замішую міксером з щіпкою солі до піни, додаю 100 г цукру і збиваю до стійких піків. В окремій мисці збиваю міксером жовтки з 100 г цукру і ваніліном. Додаю м’яке масло і замішую до однорідності. Змішую дві маси ложкою. Всипаю разом просіяне борошно та розпушувач, замішую лопаткою. Форму 22 на 28 см застеляю пергаментом, викладаю усе тісто.

Викладаю фрукти та ягоди. Пиріг випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів 40 хвилин.

Нарізаю та смакуємо!