Інгредієнти

Для смаженого м’яса

2 фунти яловичого фаршу

1 склянка панірувальних сухарів

1/2 склянки дрібно нарізаної цибулі

1/2 склянки дрібно нарізаного зеленого перцю

2 великих яйця, збитих

3/4 склянки молока

2 столові ложки вустерширського соусу

1 чайна ложка солі

1/2 чайної ложки чорного перцю

1/2 чайної ложки часникового порошку

Для глазурування

• 1/2 склянки кетчупу
• 1/4 склянки коричневого цукру
• 1 столова ложка жовтої гірчиці

Покрокові інструкції

Крок 1: Розігрійте духовку

1. Розігрійте духовку до 175°C (350°F). Змастіть форму для випікання розміром 9×5 дюймів і відкладіть.

Крок 2: Приготування суміші для м’ясного рулету

1. У великій мисці змішайте яловичий фарш, панірувальні сухарі, нарізану цибулю, нарізаний зелений перець, збиті яйця, молоко, вустерширський соус, сіль, чорний перець і часниковий порошок.
2. Змішуйте, доки всі інгредієнти добре не поєднаються. Будьте обережні, не перемішуйте занадто сильно, оскільки це може призвести до того, що м’ясна запіканка стане жорсткою.

Крок 3: Формування та випікання

1. Перекладіть м’ясну суміш у підготовлену форму для хліба, злегка притискаючи її, щоб утворився рівний буханець.

Крок 4: Приготування глазурі

1. У невеликій мисці збийте разом кетчуп, коричневий цукор і жовту гірчицю до однорідної маси.
2. Рівномірно розподіліть глазур по верху печені.

Крок 5: Випікаємо м’ясний рулет

1. Випікайте печеню в розігрітій духовці протягом 1 години або доки внутрішня температура не досягне 71°C (160°F).
2. Дайте печені постояти 10 хвилин перед тим, як нарізати та подавати.