Найкраща, досить дешева вечеря, яку я готую для родини! Рецепт з Турції, але який же він смачний, тепер готую постійно!

Інгредієнти:

Тісто:

• яйця 1 шт.
• вода 100 г
• сіль 1 ч. л.
• борошно 450 г
• олія трішки

Начинка:

• фарш
• цибуля
• зелень
• сіль, перець
• олія

Приготування:

Тісто:

Змішую яйце, воду та сіль. Всипаю борошно, замішую тісто лопаткою, тоді руками, в кінці підливаю трішки олію, гарно вимішую. Перекладаю тісто у пакет та залишаю на декілька хвилин, поки роблю начинку.

Начинка:

До фаршу додаю цибулю перемелену у м’ясорубці, подрібнену улюблену зелень, сіль, перець та олію, замішую руками.

Тісто розкачую у пласт, нарізаю квадратики та викладаю начинку. Защіпаю міцно тісто.

Доводжу підсолену воду до кипіння, викладаю заготовки і варю до того часу, поки спливуть до верху.

Подаю з розтопленим вершковим маслом та сметанкою!