Інгредієнти для малинового соусу:
2 склянки свіжої малини
½ склянки цукру
6 столових ложок води
3 столові ложки кукурудзяного крохмалю
Інгредієнти для начинки для чізкейку:
300 г вершкового сиру (кімнатної температури)
½ склянки цукру
1 яєчний жовток
1 чайна ложка лимонного соку
1 чайна ложка ванільного екстракту
Готове пісочне тісто (заморожене)
Декоративні доповнення на ваш вибір (наприклад, кокосова стружка)
Приготування:

Крок 1: Приготуйте малиновий соус.
У невеликій каструлі змішайте малину та цукор. В окремій мисці збийте разом воду та кукурудзяний крохмаль, потім додайте в каструлю. Варіть на повільному вогні 5-7 хвилин, поки соус не загусне. Відставте охолоджуватися.

Крок 2: Приготуйте начинку з вершкового сиру.
У середній мисці збийте вершковий сир протягом 2-3 хвилин до пишної маси. Додайте цукор, яєчний жовток, лимонний сік та екстракт ванілі. Збивайте приблизно 2 хвилини або до однорідної маси.

Крок 3: Зберіть кульки
. Розкачайте пісочне тісто на злегка посипаній борошном поверхні. За допомогою ножа або форми для піци наріжте тісто на 16 рівних квадратів. Покладіть ложку начинки з вершкового сиру на кожен квадрат, потім полийте малиновим соусом.

Крок 4: Згорніть та прикрасьте . Згорніть
кожен шматочок тіста від зовнішнього краю до центру, створюючи маленькі рулетики. Нарешті, посипте кокосовою стружкою або іншими інгредієнтами на ваш вибір.