Наша улюблена випічка з яблуками! Смачна і дуже ароматна! Цей пиріг виходить дуже м’яким, в ньому багато начинки, мало тіста, а крем створює дуже ніжну консистенцію. Готується легко і просто зі звичайних продуктів.

Інгредієнти:

Тісто:

• Яйця 3 шт.
• Цукор 150 г
• Ванілін за смаком
• Молоко 200 мл
• Масло вершкове розтоплене 82,5% 50 г
• Борошно 350 г
• Розпушувач 1 п.

Крем:

• Яйця 2 шт.
• Цукор 3 ст. л.
• Крохмаль картопляний 2 ст. л.
• Молоко 500 мл
• Яблука 2 шт.

Приготування:

Тісто:

У мисці яйця збиваю міксером з цукром і ваніліном до стійкої і густої маси. Вливаю молоко і розтоплене масло, перемішую вінчиком. Просіюю борошно з розпушувачем, замішую. Форму 32 на 20 см. для випічки застилаю пергаментом, виливаю тісто.

Крем:

У каструлі з товстим дном змішую яйця з крохмалем, цукром, молоком і ставлю варитися крем на невеликий вогонь. Варю до густоти, постійно помішуючи, знімаю з вогню і охолоджую під харчовою плівкою.

Зверху на тісто викладаю очищені та порізані дрібним кубиком яблука. Викладаю крем через кондитерський мішок у вигляді сіточки.

Випікаю пиріг близько 30-40 хвилин при 180 градусах. Охолоджений пиріг виймаю з форми, посипаю цукровою пудрою за бажанням. Смачного!