Дівчатка, маю для вас чудовий і дуже простий та легкий домашній десерт! Він подобається і дорослим, і дітям! Витрачаю не багато часу!

Інгредієнти:

• 50 г печива савоярді
• 50 мл апельсинового соку
• кориця для прикраси

Крем:

• 2 яєчних жовтки
• 50 г цукру
• 500 мл молока
• цедра 1 лимона
• 50 г кокосової стружки
• 30 г кукурудзяного крохмалю
• 30 мл лимонного соку
• 70 г згущеного молока

Глазур:

• 120 мл лимонного соку
• 30 г цукру
• 10 г кукурудзяного крохмалю

Приготування:

Беру печиво, ламаю на шматочки, кладу у миску та заливаю апельсиновим соком.

Крем:

Беру каструлю з товстим дном. Розбиваю яйця, змішую з цукром. Вливаю молоко, додаю цедру лимона, кокосову стружку, крохмаль, перемішую. Ставлю на вогонь, помішуючи, до густого крему. Перекладаю у миску, накриваю плівкою в “контакт” та залишаю охолоджуватись. Вливаю через сито в іншу миску лимонний сік, додаю згущене молоко, збиваю міксером до пишності. Додаю частинами охолоджений крем, перемішуючи лопаткою до однорідності.

Глазур:

Беру каструлю з товстим дном. Вливаю лимонний сік вливаю через сито, додаю цукор та крохмаль, перемішую. Ставлю на вогонь, помішуючи, до густої маси. Залишаю охолонути.

Тепер збираю десерт, на дно чаші для подачі викладаю печиво, тоді охолоджений крем і поливаю глазур’ю. Прикрашаю корицею, смачного!