Приготую найсмачніший десерт із гарбуза на желатині. Гарбуз виходить, як мармелад. Ніжна та смачна. Діти його просто люблять!

Інгредієнти:

• Желатин – 30 г
• Вода холодна кип’ячена – 200 мл.
• Гарбуз – 800 г
• Цукор – 100 г (або за смаком)
• Сік 1 лимона

Приготування:

Заливаю желатин водою, перемішую, залишаю набухати в холодильнику.

Гарбуз нарізаю кубиками, відварюю у воді до готовності 3-5 хвилин, піну, яка буде утворюватися, забираю ложкою.

Зливаю воду з гарбуза та перемелюю блендером в однорідну масу. Додаю цукор, лимонний сік, замішую блендером. Тоді додаю набухлий желатин, гарбузове пюре має бути 60-80 градусів. Замішую до однорідності.

Миску застеляю харчовою плівкою, вливаю усю масу, залишаю охолонути і тоді відправляю у холодильник на 3-5 годин.

Нарізаю кубиками і смакуємо!