У мене є «слабість» до котлет з лосося. Я люблю, коли маю час приготувати їх самостійно, щоб переконатися, що вони мають саме такий смак, як я хочу. Вони виходять набагато кращими, якщо докласти зусиль.
Ці смажені котлети з лосося по-південному – чудовий спосіб додати більше цієї корисної риби до свого раціону. Лосось багатий на жирні кислоти Омега-3, тобто саме ті жири, яких нам рекомендується вживати в більшій кількості. Це легко зробити, коли ви скуштуєте котлети з лосося , які мають такий чудовий смак! Ці котлети з лосося легко приготувати та ще легше їсти. Все, що потрібно, це кілька інгредієнтів та терпіння, щоб дочекатися, поки котлети з лосося належним чином приготуються.
Справді? Так, вони корисні для вас. Чи має це значення? Не зовсім, бо вони відчуваються як частування. Цей рецепт я часто готую, коли хочу чогось особливого, але швидкого на стіл. Ці котлети з лосося підходять для дітей, корисні та ідеально підходять для задоволення вашої тяги до солоної їжі. Завдяки ідеальному поєднанню спецій ці котлети з лосося мають кращий смак, ніж ви могли б знайти в п’ятизірковому ресторані, і вони готуються прямо на вашій кухні.
Електронна пошта (обов’язково)
ПРИМІТКА. Зберігаючи цей рецепт, ви погоджуєтеся підписатися на нашу щотижневу розсилку рецептів.
Scroll to bottom for printable recipe card.
Чому ви полюбите котлети з лосося по-південному
Це найкращі котлети з лосося, приготовані по-південному, з кількох причин. Я думаю, що їх легко приготувати, бо для приготування використовується консервований лосось. Вам знадобиться лише кілька основних продуктів, сковорода та приблизно 20 хвилин. Це також рецепт, де інгредієнти гнучкі. Ви можете використовувати різні приправи і все одно отримати щось варте уваги.
Звичайно, вам також потрібно щось смачне. Ці котлети з лосося пікантні та вишукані. Це, безумовно, найкращий рецепт котлет з лосося, смажених у південному стилі, за своїм смаком. Навіть діти мого друга, які ніколи раніше не торкалися лосося, їх полюбили. Це багато про що говорить. Вони є кращим варіантом для вас. Котлети з лосося також містять омега-3 жирні кислоти, тому перехід на здорове харчування не означає, що їжа має поганий смак.
Інгредієнти
- Лосось, зціджений
- Цибуля дрібно нарізана
- Універсальне борошно
- Кукурудзяне борошно
- Яйце
- Майонез
- Олія для приготування їжі
- Сіль і перець за смаком
Глибоке занурення в інгредієнти
Трави
Один із найкращих способів зробити цей рецепт своїм – це змінити трави, які ви додаєте. Я використовував розмарин у цьому рецепті і був задоволений результатами. Коли у мене немає розмарину, чудово підійде кріп або петрушка. Ви завжди можете додати до суміші свіжі трави, такі як розмарин, щоб надати глибини смаку.
Лимон
Ви можете додати трохи лимонної цедри, щоб надати цитрусового смаку та пікантності, не схожої на інші рецепти. Це чудовий спосіб додати смаку. Свіжовичавлений чай також захочеться додати в кінці, безпосередньо перед подачею. Він освіжить всю тарілку.
Лосось вищої якості
Для здорового варіанту котлети з лосося по-південному використовуйте консервований лосось вищої якості. Я використовував різноманітні продукти, навіть ті, що продаються за зниженими цінами. Виберіть те, що вам подобається і що ви використовували раніше. Не вибирайте те, що ви ще не пробували. Смак має значення і може змінити загальний смак. Високоякісні бренди, як правило, мають кращу текстуру та менше рідини в банці.
Хочете зберегти цей рецепт? Введіть свою електронну адресу нижче, і ми надішлемо рецепт прямо на вашу електронну пошту!
Електронна пошта (обов’язково)Зберегти цей рецепт
ПРИМІТКА. Зберігаючи цей рецепт, ви погоджуєтеся підписатися на нашу щотижневу розсилку рецептів.
Як приготувати котлети з лосося по-південному:
Крок 1: Додайте лосося в миску.
Злийте воду з лосося, як зазвичай. Потім покладіть його в миску. Розімніть виделкою, щоб полегшити консистенцію. Зливаючи воду з лосося, обов’язково щільно стисніть банку, щоб видалити зайву рідину. Це ключовий крок для того, щоб котлети з лосося вийшли гарними та пружними. Також краще забезпечити концентрований смак.
Крок 2: Змішайте інгредієнти.
Далі додайте всі смачні інгредієнти. Це має включати цибулю, борошно, кукурудзяну крупу та яйце. Потім додайте майонез, сіль і перець за смаком. Ви можете використовувати будь-які приправи, які вам подобаються, але найкраще, якщо все буде просто. Іноді найкращі страви – це ті, де головний інгредієнт говорить найбільше за вас.
Крок 3: Змішайте.
Використовуйте виделку, щоб змішати інгредієнти разом. Не розминайте. Натомість використовуйте кінчик виделки, щоб подрібнити. Лосось все ще повинен мати певну текстуру. Якщо ви перемішаєте занадто сильно, котлети вийдуть занадто щільними і не матимуть того легкого, листкового смаку, який ви хочете. Кілька легких складок будуть достатньо.
Крок 4: Створіть свої котлети.
Сформуйте з суміші котлети розміром приблизно з бургер. Вибирайте самі. Мені подобається готувати невеликі варіанти (трохи коригуючи час приготування), а потім подавати їх як закуску з соусом. Наскільки великими вони будуть, залежить від вас та уподобань вашої родини.
Крок 5: Приготуйте їх!
Розігрійте приблизно дюйм олії на середньому вогні на плиті. Коли вона почне шипіти, ви знатимете, що страва готова. Покладіть котлети та готуйте приблизно 3-5 хвилин з кожного боку. Обов’язково готуйте котлети з лосося рівномірно з обох боків до золотисто-коричневого кольору та повної готовності. Це має вирішальне значення.
Порада професіонала
Перевертаємо котлети до золотисто-коричневого кольору.
Хочете зберегти цей рецепт? Введіть свою електронну адресу нижче, і ми надішлемо рецепт прямо на вашу електронну пошту!
Електронна пошта (обов’язково)Зберегти цей рецепт
ПРИМІТКА. Зберігаючи цей рецепт, ви погоджуєтеся підписатися на нашу щотижневу розсилку рецептів.
Закріпіть цей рецепт зараз, щоб згадати його пізніше
Південні смажені котлети з лосося
Час підготовки: 10хвилин хвилин
Час приготування: 15хвилин хвилин
Загальний час: 25хвилин хвилин
Порцій: 4
Котлети з лосося – це південна класика, і вони ідеально підходять для швидкої та легкої страви в будній день. Цей рецепт простий і легкий у виконанні, і його можна приготувати з інгредієнтів, які, ймовірно, вже є у вашій коморі.
4.31 з
68 голосів
Інгредієнти
- 1 банка лосося , зцідженого
- ¼ склянки цибулі , дрібно нарізаної
- ¼ склянки борошна універсального призначення
- ¼ склянки кукурудзяного борошна
- 1 яйце , велике
- 3 ст. л. майонезу
- Олія , для приготування їжі
- Сіль і перець за смаком
Інструкції
- Додайте лосося в миску та розімніть м’ясо виделкою.
- Покладіть цибулю, борошно, кукурудзяну крупу, яйце, майонез, сіль і перець за смаком у миску з лососем і добре перемішайте.
- Сформуйте з суміші котлети розміром приблизно з бургер.
- Розігрійте приблизно дюйм олії на середньому вогні на плиті та рівномірно обсушіть котлети з лосося з обох боків до золотисто-коричневого кольору та повної готовності.
Харчування
Калорії: 299 ккал|Вуглеводи: 13 г|Білок: 16 г|Жири: 20 г|Насичені жири: 3 г|Поліненасичені жири: 15 г|Холестерин: 87 мг|Натрій: 195 мг|Клітковина: 1 г|Цукор: 1 г
Автор: Лаура
Хочете зберегти цей рецепт? Введіть свою електронну адресу нижче, і ми надішлемо рецепт прямо на вашу електронну пошту!
Електронна пошта (обов’язково)Зберегти цей рецепт
ПРИМІТКА. Зберігаючи цей рецепт, ви погоджуєтеся підписатися на нашу щотижневу розсилку рецептів.
Підписуйтесь на мене на Pinterest, щоб щодня отримувати смачні рецепти!
Подача та поєднання
Мені подобається готувати цю страву різноманітною та щоразу різними гарнірами. Салат обов’язковий, щоб розбавити жир. Я також люблю подавати будь-які парові овочі, які маю. Вона також чудово поєднується з рисом або кіноа як гарніром.
І не варто забувати на печену картоплю чи салат з капусти . З жодним з них ви не помилитеся. Крім того, якщо ви шанувальник соусу тартар, це завжди виграшний варіант разом із цими котлетами.
Подача та поєднання
Мені подобається готувати цю страву різноманітною та щоразу різними гарнірами. Салат обов’язковий, щоб розбавити жир. Я також люблю подавати будь-які парові овочі, які маю. Вона також чудово поєднується з рисом або кіноа як гарніром.
І не варто забувати на печену картоплю чи салат з капусти . З жодним з них ви не помилитеся. Крім того, якщо ви шанувальник соусу тартар, це завжди виграшний варіант разом із цими котлетами.
Найчастіші запитання та усунення несправностей
Як слід зберігати котлети з лосося?
Після охолодження помістіть їжу в герметичний контейнер. Потім ви можете зберігати контейнер у холодильнику 2 або 3 дні.
Чи можна зберігати котлети з лосося в морозилці?
Так, їх можна зберігати в морозильній камері. Переконайтеся, що котлети з південного лосося повністю охолонули. Потім ви можете помістити їх у герметичний контейнер, придатний для заморожування, на термін до 3 місяців.
Як мені розігріти котлети?
Якщо вони заморожені, розморозьте їх у холодильнику на ніч. Щоб розігріти котлети з лосося по-південному, покладіть їх на деко, накрийте фольгою та поставте в розігріту до 175 градусів духовку, поки вони повністю не прогріються. Ви також можете покласти їх на тарілку, накрити паперовим рушником і розігріти в мікрохвильовій печі, доки не буде досягнуто потрібної температури.
Ці прості котлети зі смаженого лосося по-південному підходять для початківців?
Котлети з лосося здаються складною стравою, але це не обов’язково так. За допомогою кількох ідей для приготування домашніх котлет з лосося, смажених по-південному, як-от цей рецепт, ви можете адаптувати страву до своїх потреб. Однак, це простий базовий рецепт. Просто додайте його та перемішайте.
Чи можна використовувати масло для смаження котлет з лосося?
Можна використовувати вершкове масло з невеликою кількістю олії, але це може бути не той варіант корисних котлет з лосося, який ми готуємо в південному стилі. Вершкове масло додасть калорій, але водночас воно має чудовий смак.
Як я можу приготувати ці сімейні котлети зі смаженого лосося на півдні?
Більшість інгредієнтів у цьому рецепті прості та зрозумілі. Вони саме те, що сподобається дітям. Ви також можете зробити їх у вигляді ковбасок різної форми, щоб зробити їх більш зручними для дітей.
Якщо ви шукаєте більше способів використовувати лосося вдома, щоб отримати більше цієї поживної цінності, розгляньте ці рецепти. Легко полюбити лосося, коли його можна приготувати різними способами.
Медово-часниковий лосось – цей медово-часниковий лосось – ідеальний спосіб подачі лосося, а ще це дуже проста та швидка ідея для вечері!
Цей рецепт запеченого лосося теріякі мав ХІТ! Ви не будете розчаровані! Картку з рецептом можна знайти в кінці публікації.
Лосось з медом і часником – проста та дуже швидка ідея для вечері з лососем!
