Приготую неймовірний салат “Анюта”, його ніхто не знає і не готовить, а дарма! Смачніше не придумати, не салат, а диво!

Інгредієнти:

• Куряче філе відварене – 300 г
• Яєчні варені білки – 3 шт.
• Огірки – 2 шт.
• Морква – 1 шт.
• Сир твердий – 200 г

Соус:

• Яєчні варені жовтки – 3 шт.
• Сіль, перець за смаком
• Олія – 2 ст. л.
• Сметана – 3 ст. л.
• Гірчиця зерниста – 1 ч. л.
• Часник – 3 зуб.
• Кріп – 1 пучок

Приготування:

Соус:

Роблю спочатку соус. Варені жовтки розминаю виделкою, додаю сіль, перець, олію, сметану, гірчицю, видавлений через прес часник та подрібнений кріп, гарно перемішую.

Куряче філе відварене розділяю руками на волокна, викладаю першим шаром салату, змащую соусом. Далі на терці натираю варені білки.

Наступним шаром натираю на терці огірки, я їх не очищала від шкірки, зверху солю. Тепер на терці натираю в миску до соусу моркву, перемішую і викладаю на салат.

Останній шар у мене тертий сир, смачного!