Почніть з того, що покладіть цукор у велику каструлю на сильний вогонь.
Дайте йому карамелізуватися, спочатку не помішуючи.
Коли карамель стане коричневою, вмішайте її у вершки та продовжуйте готувати, щоб карамель розчинилася у вершках.
Вимкніть вогонь і дайте йому охолонути кілька хвилин, перш ніж додавати нарізане кубиками масло. Додайте кілька крупинок сольового цвіту.
Помістіть рамку на силіконовий килимок. Заповніть її.
Дайте постояти одну годину в холоді.
Все, що вам потрібно зробити, це вирізати цукерки потрібної форми.
Інгредієнти для
4 люди
- 250 г цукрової пудри
- 8 мл рідких вершків
- 60 г напівсолоного вершкового масла
- Олія
- Квітка солі
