Готую неймовірно смачні коржики з картоплі і кабачка. Роблю їх дуже швидко! У нас вдома це дуже ходова страва. Раджу і вам спробувати!
Інгредієнти:
- кабачок – 2 шт.
- картопля – 1 шт.
- молоко тепле – 350 мл
- яйця – 3 шт.
- борошно – 200 г
- сіль – 1 ч. л.
- олія – 1 ст. л.
- зелена цибуля – 1 пучок
- кріп – 1 пучок
- сметана для подачі
- олія для обсмажування
Приготування:
Кабачок та очищену картоплю натираю на терці у одну миску, віджимаю від зайвого соку через 10 хвилин, коли вони його пустять. В окрему миску вливаю тепле молоко, додаю яйця, збиваю віночком. Висипаю борошно, замішую. Додаю кабачки з картоплею, сіль та олію, перемішую. Також додаю подрібнену зелену цибулю та кріп, гарно перемішую.
Сковорідку змащую олією, виливаю порцію тіста. Обсмажую млинець на середньому вогні по 2 хвилини з кожного боку.
Подаю готові млинці з сметанкою. Виходять смачні млинці із кабачками!
