Цибуля – основний продукт у кухнях різних країн світу. Він цінується за свій смак, доступну ціну та вражаючі корисні властивості.

Однак, на думку лікарів та фахівців зі сну, вживання цибулі ввечері може впливати на сон несподіваним для багатьох чином – як у позитивному, так і негативному сенсі.

Тож чи варто уникати цибулі перед сном, чи вона справді може допомогти краще виспатися?

Відповідь залежить від того, як ви її їсте, в якій кількості та стану вашого здоров’я.

Чому цибуля може порушувати сон у деяких людей

Лікарі пояснюють, що цибуля, особливо сира, багата сполуками сірки та природними фруктанами. Хоча ці сполуки корисні для імунітету та здоров’я серця, деякі люди можуть викликати розлад травлення.

Травлення природно сповільнюється вночі. Вживання цибулі безпосередньо перед сном може призвести до наступних наслідків:

• Кислотний рефлюкс або печія, особливо у людей з гастроезофагеальною рефлюксною хворобою (ГЕРХ).
• Газоутворення та здуття живота, які можуть викликати тиск у черевній порожнині у положенні лежачи.
• Роздратування шлунка, що утруднює розслаблення та засинання.

Гастроентерологи відзначають, що симптоми рефлюксу частіше виявляються в положенні лежачи, тому цибуля, з’їдена на вечерю або пізно ввечері, може погіршити якість сну.

Дивовижний спосіб, яким цибуля може допомогти вам заснути

Незважаючи на ці побоювання, лікарі також вказують на менш відому перевагу: цибуля містить сполуки, які можуть сприяти розслабленню та сну.

Цибуля є природним джерелом:

• Кверцетин – потужний антиоксидант, який може зменшити стрес та запалення.
• Пребіотична клітковина, що підтримує мікрофлору кишечника та сприяє покращенню регуляції настрою.
• Слідові кількості сполук, пов’язаних із триптофаном, які відіграють роль у виробництві серотоніну та мелатоніну.

Деякі невеликі дослідження показують, що екстракти цибулі можуть мати м’яку седативну дію, допомагаючи заспокоїти нервову систему. Тому препарати на основі цибулі використовуються у деяких традиційних лікарських засобах для зняття тривоги.

Сирий або варений лук: час має значення

Лікарі наголошують, що спосіб приготування цибулі має дуже важливе значення.

• Вживання сирої цибулі на ніч: підвищена ймовірність здуття живота, печії та сну.
• Злегка обсмажена цибуля: легше засвоюється і менше дратує шлунок.
• Карамелізована або добре просмажена цибуля: як правило, найбезпечніший варіант для вечері.

У процесі приготування деякі шкідливі сполуки сірки розщеплюються, завдяки чому цибуля стає більш щадною для травної системи.

Кому слід уникати цибулі перед сном?

Лікарі рекомендують обмежити або зовсім виключити вживання цибулі ввечері, якщо:

• У вас печія, гастроезофагеальний рефлюкс або часте роздратування шлунка.
• Чи страждаєте від синдрому роздратованого кишечника чи маєте чутливу травну систему?
• Зверніть увагу на здуття живота або дискомфорт після вживання цибулі.
• Вони схильні до нічного нетравлення шлунка.
• Для таких людей найкращим рішенням буде з’їсти цибулю у першій половині дня.

Найкращий час для вживання цибулі з погляду користі для здоров’я.

Дієтологи рекомендують вживати цибулю протягом дня або рано ввечері. Це дає організму достатньо часу для його правильного перетравлення, а також дозволяє отримати користь від його кардіозахисних та протизапальних властивостей.

Якщо ви любите цибулю на вечерю:

• Порції мають бути помірними.
• Виберіть варіанти.
• Уникайте їх вживання за 2-3 години до сну.

Короткий зміст

Лікарі сходяться на думці, що цибуля корисна для здоров’я, але її вживання ввечері може по-різному впливати на сон у різних людей. У деяких він може викликати печію та тривожність. В інших, особливо в приготовленому вигляді, цибуля може не чинити жодного негативного впливу і навіть сприяти розслабленню.

Головне – прислухатися до свого організму. Якщо цибуля заважає вам спати, перенесіть її вживання на обід. Якщо ви добре його переносите, немає потреби повністю виключати його з раціону.

Як і у випадку з багатьма продуктами харчування, час і спосіб приготування так само важливі, як і їхня харчова цінність.